תזונה טבעית: פחממות או חלבונים – מה יותר חשוב לצמיחת ילדים?

הרבה דיאטות עוסקות בפחמימות, שומנים וחלבונים. השומנים זכו לפרק נפרד בפרוייקט התזונה הטבעית, הטעימה והבריאה שלי (בסוף הפרק הזה תמצאו לינקים לפרקים הנוספים), וכאן נעסוק בפחממות ובחלבונים. הפחמימות חשובות לגוף כיוון שהן המקור הראשון ליצירת אנרגיה, כשהן מתחברות לחמצן. הרי הגוף לא יוכל לעשות דבר ללא אנרגיה, אפילו לא לחשוב. ניתן למצוא אותן בדגנים, קטניות,…

תזונה טבעית: ממתיקים. ומי מהמלאכותיים הכי בריא?

זה הפרק המתוק בפרוייקט התזונה הטבעית הבריאה והטעימה שלי (לינקים בסוף לפרקים הנוספים). הפעם נבדוק מי מהממתיקים הטבעיים והמלאכותיים מתאים לנו ומי פחות. רובנו אוהבים מתוק. אבל מה לעשות כשהסוכר, הממתיק הזמין והזול יחסית, לא בריא לנו? הוא יודע לגרום לנו להתמכר לטעם, אבל בעצם זו סתם פחמימה ריקה, שצריכה גבוהה ממנה יכולה לפגוע בכבד…

תזונה טבעית: מזונות-על – לא תאמינו מי חבר בקבוצת העילית של הסופר פודס

במסגרת פרוייקט התזונה הטבעית הבריאה, הטעימה והנכונה שלי (ראו קישורים בסוף) הגענו למזונות העל, הסופר פוד. אלה המזונות שהכי כדאי לנו לאכול בכמויות גדולות, כיוון שהם מכילים מרכיבים שחיוניים להתפתחות הגוף והמוח. קיימת הסכמה שהם בריאים לנו, אולם, חוקרים חלוקים בדעותיהם לגבי היכולת של מזונות העל לרפא מחלות. השאלה היא גם מהו היחס בין הכסף…