סלט חורף מושלם

הוא טעים, הוא יפה, הוא מרענן והוא קל להכנה. מה עוד אפשר לבקש מסלט, כדי שיהיה מושלם? בעבר נרתעתי ממתכונים ששילבו תפוז, או אשכולית מפולטים (רק בשר הפרי ללא החלק הלבן שעוטף אותו ושבין הפלחים). אבל, ברגע שהבנתי את עיקרוןהפילוט, זה הפך פשוט וקל. צריך רק להצטייד בסכין חדה ולעבוד בעדינות ולאט. מי שלא רוצה…