עוגת גבינה ללא גבינה

במקור זו עוגת גבינה (ריקוטה). כאן הוחלפה הגבינה בקרם אגוזי קשיו קל ביותר להכנה, כדי שגם רגישים ללקטוז ייהנו ממנה. כל מי שטעם – התאהב. אפילו כאלה שלא אוהבים תחליפי קשיו במאפים. מי שרוצה מתכון חלבי, יכול להמיר בחזרה את גבינת הקשיו ב-500 גרם ריקוטה.טיפ: רצוי להשרות את הקשיו במים לילה לפני הכנת העוגה. מה…

בלינצ'ס גבינה טבעוני

המלית של הבלינצ'ס הטבעוני כל כך טעימה, שהיא מאתגרת אפילו את זו של  הבלינצ'ס הקלאסי, החלבי. מה צריך (לכ-10 יחידות)? לעלה – 200 גרם קמח 400 מ"ל מים 1 כפית אבקת אפיה מעט מלח כף שמן רגיל (חמניות) למלית – 200 גרם קשיו טבעי 200 מ"ל מים מיץ מחצי לימון חצי כפית מלח 120 גרם…