מתכון קל לרושטי משודרג

הרושטי השויצרי, הידוע  במקורותינו כלטקעס, או לביבות תפוחי אדמה, מופיע בשתי צורות. בשויץ הוא עשוי מתפוחי אדמה מבושלים. אני מעדיפה אותו בגירסה השניה, של בישול קצר שמשאיר חלק ממנו פריך. אפשר לאכול את הרושטי כפי שהוא, ואפשר לערום עליו תוספות. שילוב מנצח אחד הוא שמנת (אפשר חלופה טבעונית), בצל ירוק, מלח ופלפל. מה צריך (ל-10…

טריפל פיצה -המתכון שדורג במקום השני על ידי השף אייל שני

הטריפל פיצה הזו דורגה על ידי השף אייל שני במקום שני מתוך 13 מתכונים (שנבחרו מתוך 150 מתכונים) – בתחרות שנערכה בבית הספר בישולים ביוזמת יבואני מותג MUTTY האיטלקי.  שפטו גם השפים מאיר דנון (לפני שהקים בית ספר מתחרה)  וסבינה ולדמן. שלושת הטעמים שלי נולדו מהמחשבה שמשעמם לאכול פיצה שלמה באותו טעם, לא חשוב כמה היא…