כבד קצוץ של סבתא יפה

מנת  דגל בליל הסדר וראש השנה. הגירסה המנצחת של אמא שלי עם תוספת קטנה לסיום. מנה ראשונה קלאסית מתוך ספר 100 המתכונים של חגי ישראל. מצרכים (לכ-5 סועדים): 500 גרם כבד 400 גרם בצל יבש 5 ביצים גדולות שמן זית לטיגון עד רבע כוס יין אדום יבש מלח, פלפל פטרוזיליה לקישוט סרטון הדרכה (פירוט אופן ההכנה…