עוגת גבינה ניו יורקית

כבר בביס הראשון ברור, שמדובר בעוגה חלומית, למרות שהמראה שלה כלל לא מרמז על כך. כדי להגיע לתוצאה אין קיצורי דרך ואילתורים. משתמשים בגבינת פילדלפיה 33% (אריזה מלבנית כסופה), אופים בתבנית שמונחת בתוך תבנית מים גדולה יותר ונותנים לעוגה לנוח במקרר לפחות לילה לפני שפורסים. כדי שהאפיה בתבנית מים תצליח, יש  להכין מראש תבניות מתאימות. התבנית…