לאחר ארבע שנים שהמתכון רץ בבלוג, ביקשתם סרטון הדרכה. אז בבקשה, נסו ותראו שזה ממש קל. הפרטים המלאים של המתכון בלינק הקבוע שלנו, ומתחתיו הסרטון: https://oracoren.wordpress.com/2013/10/20/food144/

עוגות שמרים הן אהבה גדולה אצלי. אחרי מתכוני קראנץ' עם קינמון ועם גבינה, הגיע זמנה של החלווה. כאן השתמשתי בחלוה וניל-שוקולד. אפשר בהחלט להחליף לכל חלווה שאוהבים, וככל שתהיה יותר איכותית כך ישתבח טעמה של העוגה. המתכון כאן הוא לעוגה קטנה, זו שבצילומים. אם מגיעים אורחים, מומלץ להכפילך את הכמויות ולהכין בתבנית גדולה. מצרכים (לתבנית…

בקיצור ולעניין – עוגה שכולם אוהבים.  כמו בהרבה מקרים, המתכון מבוסס על מה שהיה בבית. החלטתי להכין אותה בדיוק כשנגמרו לי הפקאנים. מחוסר ברירה הפשרתי את הפיסטוקים ששמרתי במקפיא, והתוצאה היתה מנצחת. כך הפכתי אותם מרכיב קבוע במתכון. כיוון שעברנו במשפחה לאוכל יותר בריא, הפחתתי בחצי את כמות החמאה, מה שלא עצר את זלילת העוגה,…

עוגת שמרים קלאסית, שמתחסלת במהירות. אם בכל זאת נשאר משהו, מומלץ לעטוף בניילון  נצמד ולשמור במקרר, ולמחרת לחמם מעט במיקרו לפני ההגשה. כיוון שהבצק מספיק לשתי עגוות, הכנתי תחילה את העוגה עם הקינמון והקפאתי את הבצק הנותר למשך שבועיים. לאחר מכן הפשרתי אותו בטמפרטורת החדר והכנתי את העוגה במלית גבינה (מתכון בניפרד https://oracoren.wordpress.com/2013/02/18/food81-2/). ההקפאה הופכת את…