עיקרית מהירה – טליאטלה ברוטב חרדל וסלמון

יש לך מתכון עם רוטב חרדל? שאל אותי ידיד ותיק.  לא היה לי באותו זמן, אבל כיוון שזו היתה הפעם השניה שהוא שאל עליו באותו חודש, שעתיים לאחר השאלה, התיישבנו לאכול את המנה הזו. היה לי קצת סלמון טרי, הוא נבחר לשייט ברוטב. הרוטב מתאים מאוד גם לאספרגוס בגריל. מה צריך (לשתי מנות)? לרוטב –…

שוקי עוף ברוטב יין וקוקוס – הכנה מהירה ותוצאה מפתיעה

מתכון מהיר לנתחי עוף בהכנה קלה ותוצאה מפתיעה ומשובחת. הכל במחבת אחת, מעט עמוקה (סוטז). רבע שעה עבודה, ואחריה מכסים את המחבת וחוזרים אחרי 45 דקות, כשהמנה מוכנה. אגב, גם מי שלא אוהב קוקוס נהנה ממנה, כיוון שטעמו מתמזג לחלוטין עם שאר טעמי הרוטב. בחרתי בשוקיים שאהובים במשפחה. אפשר להכין את המנה גם עם נתחי חזה עוף או…