פאי כתום-ירוק טבעוני

"הפאי אליפות ממש!", הודיעה לי הטבעונית הנסיינית שלנו. זה היה האות להעלאת המתכון לפאי שובר שיגרה, עם מלית בשני צבעים, שני טעמים ושני מרקמים. המלית מבוססת בין השאר על גבינת קשיו. מומלץ להכין מהגבינה הרבה, היא טעימה ומשמשת בסיס לטעמים שניתן להוסיף לה ויכולה לשמש ללזניה, בורקס או סתם מימרח על פרוסה. אפשר להקפיא אותה,…