פאי תפוזים וקלמנטינות

ארץ ישראל התברכה בפירות הדר. וכשהם בשיא העונה, זה הזמן להכין מהם גם פאי תפוזים וקלמנטינות. התפוזים שהשתמשתי בהם הם למיץ. הקלמנטינות הן כאלה שמשלבות חמוץ ומתוק. פשוט וטעים, וגם כמעט ללא שומן. לא היה אורח אחד שלא נטל מנה שניה, והפאי נעלם תוך דקות. מה צריך (לתבנית פאי 24 ס"מ)?לבסיס –170 גרם (כוס ורבע)…