עוגת תפוחים מפנקת

יש הרבה עוגות תפוחים, גם כאן בבלוג, אבל את זו אני אוהבת במיוחד. היא עמוסה בתפוחים ולכן יותר מפנקת. תפוחי העץ הקלאסים לאפיה הם הירוקים (סמית, או גרני/גרנד סמית). עם זאת, אפשר לשלב מיגוון התפוחים. את רסק התפוחים ניתן למצוא באגף השימורים ברשתות, באריזות קטנות או גדולות. אריזות קטנות מאפשרות זמן איחסון ארוך יותר. מה…

פאי תפוחים כשר לפסח – וטעים בכל ימות השנה

לאחר הפבלובה שכיכבה בליל הסדר הכנתי לחג השני פאי תפוחים קלאסי מבצק ללא גלוטן, שיכול לשמש כל השנה. שלא בפסח אפשר להחליף את הקמח ללא גלוטן בקמח רגיל. עוגות נוספות לפסח הן עוגת שוקולד עשירה, שחיתות של עוגה, עוגת מוס קפה ועוגת אגוזים. מה צריך (לתבנית פאי סטנדרטית)? לבצק: 150 גרם קמח ללא גלוטן "כרגיל'…