פאי טבעוני משגע שיככב בכל ארוחה, ובהחלט לא רק לטבעונים. אפשר להכין אותו גם כמנות אישיות. מסדרת שבועות טבעוני של בננה ספליט. מה צריך? (תבנית קוטר 26 ס"מ או 12X34 ס"מ) לבצק: 175 גרם קמח 80 גרם שקדים טחונים 60 מ"ל שמן חמניות 80 מ"ל מים חצי כפית מלח חצי כפית אבקת אפיה חופן עלי…

בשבוע האחרון החלטתי שאני מטבענת את הטירמיסו האהוב. היה צורך למצוא בסיס שיישא את כל על הטוב שמעליו, אבל ללא ביצים. ניסיתי להכין טורט טבעוני, שלא מצא חן בעיניי למרות שהיה אופציה לא רעה. החלטתי להמתין עד שיגיע רעיון אחר. ואז זה קרה. בשישי בבוקר התעוררתי והמחשבה הראשונה שעלתה בראשי היא – שילוב של שקדים…