טריקולור אישי – קינוח שוקולד בכוסית

ואו, איזו חגיגה של טעמים !!! מכניסים את הכפית מלמעלה עד לתחתית, מוציאים כך שהיא נושאת את כל השכבות, מכניסים לפה ומתענגים. הטריקולור האישי שלי צונן, מתוק וקצת מלוח, קרמי וקראנצ'י ואפילו ללא אפיה. הצבע הבהיר מבוסס על שוקולד לבן. למתכון פרווה או טבעוני אפשר לבסס אותו על שוקולד לבן פרווה. אם לא מוצאים, אפשר…

קרם שוקולד לבן ונגיעות פירות

קינוח מצוין מבית היוצר של השפית לירז שדה, מברסרי עין כרם. ניתן לאכול חצי קפוא, או בטמפרטורת החדר, אפשר להגיש עם רוטב חם/קר של שוקולד, או פירות יער, או לקשט בנגיעות פרי, כפי שהגישה שדה. שילוב עלי בזיליקום צעירים הוא הברקה ששווה לאמץ בכל צורת הגשה, הם משתלבים מצויין עם שוקולד לבן. מצרכים (ל-18 מנות): 290 גרם…

עוגת שוקולד לבן ואייריש קרים

מתכון לעוגה חלקה, מתאימה לכל מי שהילדים מבקשים ממנו עוגה לבנה ללא פירות וירקות (גזר). אחת הדרכים לגוון את העוגה הרגילה היא לשלב בה שוקולד לבן ותמצית טעם חדשה. מצאתי את האייריש קרים בחנות מתמחה בבישולים ועוגות, אבל גם תמצית אחרת שאוהבים יכולה להתאים. מצרכים (לתבנית אינגליש קייק 24 ס"מ, או לבתנית עגולה בקוטר 20 ס"מ): 3…