את הגביניות הסגורות ניתן לעצב כאזני המן, ובכך לגוון את המליות בפורים, לצד המליות המוכרות עם פרג, תמרים ואגוזים, או שוקולד. בהמשך – הגירסה המנצחת של אזני המן במילוי פרג. הבצק אותו בצק שמרים. מצרכים: לבצק – כמויות מתאימות לכ-50 יחידות: 500 גרם קמח 200 גרם חמאה רכה 100 מיליליטר חלב 75 גרם סוכר (כדאי…
קטגוריה: פורים
עוגת שמרים פרג וקליפות תפוז
חג פורים הוא סיבה טובה לרענן את מתכוני הפרג. מתכון קלאסי הוא עוגת שמרים פרג. במקום לפזר צימוקים, בחרתי בריבת קליפות תפוז סיני שאני אוהבת במיוחד – https://oracoren.wordpress.com/2012/03/16/food22/ אפשר להמיר אותה בריבת תפוזים, או ריבת מישמישים. ומי שלא רוצה ריבה תמיד יכול לחזור ולפזר צימוקים, או להסתפק בפרג. הפרג חייב להיות טרי, אחרת טעמו יהיה…
בננה ספליט 