שלום רב לכן ולכם, למי שעדין לא מכיר אותי, שמי אורה קורן, אני מתכונאית ובלוגרית אוכל מזה כעשור ובשלנית מעל 30 שנה. למדתי בישול מהטובים ביותר, חלקם מאיטליה ומצרפת, ואני לא שוכחת את השורשים, את אמי יפה, בשלנית מדהימה, ממנה למדתי כבר מגיל צעיר מתכוני גורמה שעלו על שולחן השבת והחג בדירתנו הקטנה. מתכונים שלי…

היינו ארבע חברות ברכב הותיק שלי, כשהוא כמעט ויתר על אחת העליות בדרך לביתה של פנינה, השוכן בקצה ההר בכפר מרר. לאחר התאוששות קלה הוא זינק בעליה כמו חדש, והתמקם לצד הבוסתאן שנחבא בין בתי הכפר. מהחלון שבקומה השניה נפנפה לנו פנינה בחיוך רחב, ומיהרה לרדת לפתוח את הדלת. נכנסנו לעולם קולינרי דרוזי, שיצאנו ממנו אחרי כמה שעות…

סדנת בישול איטלקית נוספת יוצאת לדרך, מתוכננת לחול המועד סוכות, יום שישי ה-20.9.13. בתפריט: הפיצה שהשף אייל שני אהב, רביולי, סלט קפרזה צבעוני, דג בתנור בניחוח אקזוטי וטירמיסו אישי. הסדנה יכולה להיות פתוחה למשתתפים אקראים, או מוזמנת לקבוצת חברים. מספר המשתתפים 4-6. עלות: 250 שקל למשתתף. הרשמה  ניתן לבצע בלינק שלהלן, והיא תיכנס לתוקף לאחר קבלת מייל…

אנחנו שמחים לבשר לכולכם, כי הסדנאות של "בננה ספליט" יצאו לדרך. הצילומים שלהלן הם מסדנת יומולדת שחברות רצו לחגוג יחד. הסדנאות יכולות להיות פתוחות – בתאריכים שאנחנו מציעים, או סגורות – ארוע שאתם מתכננים, לכ-5 משתתפים. בסדנאות פתוחות התפריט קבוע מראש ובסגורות הוא פתוח לבחירה מתוך המתכונים בבלוג.  פרטים נוספים אחרי הצילומים של אחת הסדנאות. זו למעשה סדנה…

חג השבועות מתקרב ואין כמו להכין ארוחת חג למי שאוהבים. אני כבר מריחה את הפשטידה בבצק פריך מיוחד שתמיד מצליח, מרגישה את המתיקות המענגת של עוגת הגבינה של סבתא יפה, בוחרת את היין האדום שילווה את הכל ועוד רגע אני בדרך לשוק לקנות דג טרי. אני מזמינה אתכם להצטרף אלי לסדנאות בישול, אצלי בבית במטבח מאובזר ובהדרכה…