קרפצ'יו אבטיח

מתאבן מפתיע, מרענן וכמובן טעים, אחרת לא הייתי משתפת אתכם במתכון. ארבעה מרכיבים מרכזיים משתתפים במנה הזו, והם צריכים להיות במיטבם, כיוון שהם מופיעים בה ללא בישול או אפיה. אפשר לאכול את המתאבן עם סכין ומזלג, או לאחוז אותו ביד, בקליפת האבטיח, כמו ברוסקטה.המרכיב הראשון הוא אבטיח טרי בצבע אדום כהה בוהק, מה שמבטיח בסבירות…