חזה העוף היה מאז ומתמיד הנתח הפחות מועדף עלי, למעט כשהגיע כשניצל. אולם, עם הרוטב הזה, הוא תמיד רצוי אצלי על השולחן. לעיתים נדמה לי, שהנתח הזה הוא רק תירוץ לרוטב. בכל אופן, דוקא המרקם של חזה העוף, הדחוס יותר מחלקים אחרים של העוף, משתדך היטב לרוטב. הרוטב עצמו קל להכנה, למרות שלל מרכיביו. אפשר…
בננה ספליט 