חריף-מתוק, ללקק את האצבעות. רבעי עוף, או רק שוקיים, כנפי עוף, או צלעות – לפי ההעדפות. הרוטב הוא כל הסיפור. תודות לשף אורן גירון, ממנו קיבלתי את ההשראה לרוטב. מצרכים: 6 רבעי עוף לא גדולים, ללא עור (אפשר לבקש להסיר אותו) מעט קמח לקימוח מלח ופלפל שמן זית לטיגון לרוטב: חצי כוס סוכר חום (או…
בננה ספליט 