יופי של מנה, קלה להכנה ויפה, מתאימה לקטנים וגדולים. אפשר להכין אותה עם חזה עוף, אבל היא טעימה יותר עם נתח פרגית (ירך עוף), או עם נתחי סינטה, שזה כבר סיפור אחר לגמרי, שמקפיץ אותה כיתה. מצרכים (לארבע מנות): חצי קילו פרגית/סינטה פלפל אדום פלפל צהוב סלסלת פטריות טריות 2 גזרים 3 בצלים ירוקים קופסת…

"הגזמת, איך אפשר להרוס מוקפץ?" שאלה אותי רינה, כשעלינו למזנון "הארץ" , ואני הבעתי סקפטיות לגבי מה שינחת לנו במגשית הטייק אווי. כשירדנו  בחזרה למערכת עם הכבודה, כבר היה ברור איך אפשר להרוס מוקפץ: נתחי חזה העוף היו מיובשים ועם טעם של מחוממים סיבוב שני. הקפצת עוף היא לא סיפור מסובך. בניגוד לבקר, שיכול להיות עשוי כהלכה,…