עוד מתכון קלאסי נפלא של השף משה רוזנברג. לגיוון אפשר להוסיף תפוח עץ מגורד וסחוט היטב מעודפי נוזלים.
מצרכים:
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר
כוס סוכר (נוספת)
חבילת איטריות ללא גלוטן
4 ביצים
כפית קינמון
כפית תמצית וניל
צימוקים
רבע כוס שקדים קצוצים
רבע כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה:
מבשלים אטריות לפי הוראות היצרן ומסננים.
מחממים את השמן וחצי כוס סוכר, מערבבים להמסת הסוכר והזהבתו. להימנע מהגעה לצבע כהה ומשריפת הסוכר.
מערבבים את הקרמל עם האיטריות ומוסיפים את שאר המצרכים.
יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-45 דקות.
בננה ספליט 