ארוחת שבת טבעונית

ב

IMG_7539.jpg-web

כללי הריחוק החברתי בימי הקורונה הותירו זמן רב ליצירתיות בבית. כך נולד הרעיון להכנת מקבץ מתכונים לכל ארוע. הפעם נבחרה ארוחת השבת לכוכבת שתפתח את הפרוייקט הפרטי שלי. כך, במקום לקבץ מן הגורן ומן היקב מנות בתפזורת, הן מוגשות כאן כהצעה כוללת לארוחה מלאה. אם תרצו, כמו שאמר ההוא עם הזקן מהמרפסת.
אצלי  נו מגישים את כל המנות (למעט הקינוחים) יחד לשולחן וכל אחד בוחר מה שבא לו איך שבא לו. כך כולם יכולים לשבת יחד ולהינות.

מנת פתיחה – גספאצ'ו למביני עניין.
גספאצ'ו1

אהוב על כולם – פאי פטריות

פאי פטריות טב

סלט אלגנטי. תכינו הרבה, מנה מפתיעה וקלה להכנה.

סלט אלגנטי

המבורגר . הכנתי השבוע בתנור בגרסה דקה (כמחצית מהעובי שבצילום), עם כמות כפולה של חומוס כפיצוי על כך שלא היתה לי כל כמות הפטריות. יצא קליל וטעים.  קיבלתי כ-22 המבורגרים קטנים. בשבת מוותרים על הלחמניה לטובת פירה טוב.
המבורגר טבעוני

כיסון – פלין – ארטישוק ירושלמי או בטטה. הרבה התעסקות, אבל שווה. לכן מומלץ להכין כמות גדולה מראש ולהקפיא.
IMG_7539.jpg-web

אנטיפסטי יפהפה וקל להכנה
IMG_9393.jpg-web

לקינוח אני שולפת מהמקפיא (להפשרה קצרה) את הטריקולור האישי שהכינותי מראש.
IMG_9556.jpg-web

 

ואם בכל זאת רוצים לצד הקפה עוגה בחושה לשבת – בראוניז תמרים שנראית כמו עוגת שוקולד. שימו לב, מדובר בתבנית קטנה. לתבנית עגולה 24 ס"מ יש להכפיל את הכמויות פי 1.5 (להוסיף 50% לכל רכיב ).
בראוניז תמרים

 

 

2 תגובות הוסף תגובה

  1. טבעונית הגיב:

    סעודה חלומית

    1. Ora Coren הגיב:

      תודה רבה, תהנו.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s