לקחתי את עוגת השמרים שלי ועיצבתי אותה כמאפים אישיים בצורות שונות ובשלוש מליות, לשמחת בני הבית. אלה לא הפסיקו לטעום מכל הסוגים וערכו מישאל מה יותר טעים. ספוילר: מלית הגבינה היתה הכי פופולרית. אפשר לגוון עם מליות כיד הדמיון: פרג עם שוקולד, גבינה עם שוקולד , גבינה עם קינמון, רסק תפוחים ו/או תפוחים מבושלים עם…

הפינוקיה של אורה קורן חוגגת יום הולדת שנה ואתם מרויחים שלוש פעמים: גם אוכל מפנק ובריא בהתאמה אישית ברמה של שפית פרטית, גם מתנת יום הולדת וגם בונוס. הפכנו את כל אוגוסט לחודש יום הולדת, במהלכו תוכלו להמשיך לבחור כמו תמיד מארזים מפנקים לארועים קטנים פרטיים ועסקיים, או מנות משובחות לארוחות ביתיות, שבת וחג. אלא…

פינוק אמיתי עם תוספת בריאות. הכוסיות האישיות הן בגודל כוסות שוט, 70 מ"ל. תוספת הבריאות היא אגוזי מלך שמרכיבים חלק מהבסיס. יש בהם אומגה 3 שחיונית לפעילות המח. בנוסף, בגרסה הטבעונית ישנן הגבינות טבעוניות שפחות שמנות מאלה המשמשות להכנת טירמיסו חלבי והתוצאה לא פחות טעימה.ההכנה קלה ומהירה. תוספת גרידת ההדרים חיונית לקבלת הטעם המיוחד.לטירמיסו חלבי…

אם יש משהו יותר טוב מתותים ושוקולד, זה תותים ומוס שוקולד. הנה מתכון הכי קל שיש, תמיד מצליח. אין בו ביצים, כיוון שמסוכן לאכול קציפת ביצים טריות (סלמונלה). והן גם לא חסרות. מה צריך (ל-6 כוסיות שוט)?100 גרם שוקולד 70% מוצקי קקאו250 מ"ל שמנת צמחית (אפשר גם שמנת 38% למוס חלבי) תוספות מומלצות (לא חובה):מעט…

בקיץ עם הקפה של הבוקר אני אוהבת משהו קטן מתוק, כמו עוגיות טחינה. בנוסף לטעמן המשובח, כיף להכין אותן עם הילדים הקטנים במשפחה, מגיל שלוש פחות או יותר ומעלה.אחרי כמה סבבים של אפיה אינטנסיבית בחופש הגדול, החלטתי שהגיע הזמן לגוון. הוספתי להן מעט קוקוס טחון, ואף שבכמות הזו טעמו לא מודגש, כדי שלא יאפיל על…

אתחיל בוידוי קטן: מעולם לא אהבתי קינוחים עם שבבי קוקוס, לא את המרקם ולא את הטעם. גם לא הכנתי אותם, כי כל המשפחה היתה בצד של האנטי קוקוס. עד שבאה לקוחה וביקשה עוגת שוקולד קוקוס. כחלק מהתהליך הכנתי וטעמתי גרסה מוקטנת שלה, ועפתי עליה. זו עוגה בחושה קלה להכנה, טעימה מאוד ללא הציפוי, ואיתו היא…

רגישים ללקטוז? אין סיבה שלא תהנו בשבועות, חג הקציר, הביכורים והמים. הנה כמה מתכונים מפנקים של מתוקים ומלוחים. עוגת קרמבו – קרם ושוקולד עוגת גבינה של סבתא יפה – ללא גבינה לילות בירות – בגרסה גלילית וטבעונית גם ללא גלוטן גאלט תפוחים והפתעות – כי זה חג הביכורים, לא החלב ועוד ביכורים בגרסה ללא לקטוז…