חג פורים התבסס כחג הפרג בעיקר במתכוני הקינוחים – עוגות ואזני המן. עם השנים היה ביקוש לגיוון, ואזני ההמן התמלאו בשלל מליות. אבל, עבור אוהבי הפרג, אין לו תחליף ופורים הוא בהחלט החג שלהם.
מדוע הפך הפרג למזוהה עם חג הפורים? מספרים על אסתר, שכשנכנסה לארמון אחשוורוש לא רצתה לאכול לא כשר, לכן אכלה רק מיני גרעינים וזרעונים, ואחד מהם היה הפרג. כך קנו להם הגרגרים השחורים את תהילתם לרגע (הסמים שמפיקים מהם הם סיפור אחר).
עוד תמצאו כאן מתכון קל לסנגריה שאפשר להגיש חמה או צוננת, כי משנכנס הדר מרבים בשמחה.
אזני המן במלית גבינה – גביניות המן
אזני המן במלית תמרים
עוגת שמרים פרג
עוגת שמרים פרג שוקולדית
פאי פרג שוקולד
בננה ספליט 