בין שלל העוגיות, מאלה של פסח, עם הבוטנים, קשה לי להתנתק. הן טעימות לי כל השנה, ולמרות שאפשר להכין אותן עם אגוזים, או שקדים – אני מעדיפה את גירסת הבוטנים. מצרכים (לכ-20 עוגיות): 310 גרם (שתי כוסות וחצי) בוטנים לא קלויים 120 גרם (חצי כוס ועוד כף) סוכר 3 ביצים 2 כפות קמח קוקוס, או קמח מצה,…
תגית: עוגיות
אזני המן – בצק פריך מעודן
אזני ההמן האלה לא מזכירים כלל את הגירסה העבה שנמכרת בקונדיטוריות עממיות, או במרכולים. הבצק עוטף בעדינות את המלית ומתפצח מעצמו בכל התחלה של נגיסה. המתכון הוא של בצק פריך מתוק, רק שבמקום סוכר משתמשים באבקת סוכר, כמו שקונדיטורים ממליצים. וצריך לזכור, כי בצק פריך לא אוהב לישת יתר, שעושה אותו קשה ולא נעים. למלית…
בננה ספליט 