קשה להאמין, אבל הקינוח הנפלא הזה נוצר משאריות. זה התחיל כך:

הוא: אני עולה אליך לקפה ועוגה.
אני: סבבה, רק שאין עוגה (יום חמישי, נו באמת).
הוא: מה, לא נשאר כלום גם מהמרנג?

ואז נזכרתי, שיש לי שאריות של מרנג אישי ("נשיקות") מהארוחה המשפחתית ביום שישי, שזכה שם לתוספות של קצפת ותותים. ושיש לי שאריות של גלידת שוקולד מהביקור האחרון של אחותי וגיסי ביום שני. וגם תותים, ושמנת מתוקה עמידה ששמורה למקרי חירום בדיוק כאלה, שאפשר להקציף ברגע. אז חיברתי הכל.

ההשראה לעיצוב המנה הגיעה, בין השאר, מקינוח הפבלובה לימון של מסעדת קסיס, בבעלות השפית הנפלאה, איילת פרי, שנראים כאן: . https://oracoren.wordpress.com/tag/%D7%A7%D7%A1%D7%99%D7%A1/

מצרכים לשתי מנות:
4 עוגיות מרנג ("נשיקות") תוצרת בית
2 כדורי גלידת שוקולד גדולים
8 תותים יפים
כפית גדושה סוכר או אבקת סוכר (אם התותים לא מספיק מתוקים)
100 גרם שמנת מתוקה
כפית סוכר, או אבקת סוכר (לקצפת)

אופן ההכנה:
חותכים את התותים לקוביות קטנות, מפזרים עליהן כפית סוכר ומשהים חצי שעה-שעה בטמפרטורת החדר.
שוברים שני מרנג לכל כוס.
מניחים מעל כדור גלידה.
מעליו מפזרים את התותים. שומרים מעט לקישוט.
מעליהם מניחים בנדיבות את הקצפת. נותנים לה לשקוע לתוך הכוס ועורמים עוד.
מקשטים בעוד תות שדה.