רוצים לסחוט קריאות התפעלות ומחמאות? תגישו קינוח קרם גבינה אישי מעוטר בחצי תות ועלה רענן של נענע.
בננה ספליט מגיש שתי חלופות לקינוח. אחת של רחלי חברתי, השניה שלי, מבוססת על עוגת גבינה פירורים, מהמתכונים היותר נקראים בבלוג. שתיהן נראות אותו דבר בהגשה. ההבדלים הם במרכיבים ומעט בטעמים.

הקינוח של רחלי
מצרכים:
לקרם-
3 גבינה לבנה 9%
1 שמנת צמחית
1 שמנת 38%
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
אבקת סוכר לפי הטעם האישי
גרידת לימון (לא חובה)
לבסיס-
1 כוס שבבי שקדים
חצי כוס פצפוצי אורז
סוכר, קפה נמס, קינמון – לפי הטעם האישי
תותים מושרים בסוכר ומיץ לימון
עלי נענע
אופן ההכנה:
לבסיס – מחממים במחבת סוכר, שבבי שקדים, קינמון וקפה. מערבבים עד שהתערובת נדבקת. מסירים מהאש. מוסיפים פצפוצי אורז, מערבבים.
מכניסים לתנור שחומם ל-100 מעלות לייבוש מלא. מוציאים ומצננים.
לקרם – מערבבים גבינות עם אבקת סוכר ואבקת פודינג וניל. מקציפים בניפרד כל שמנת ומקפלים לגבינות.  טועמים ומוסיפים אבקת סוכר לפי הצורך. יש לזכור שהשמנת הצמחית מאוד מתוקה. היא נוספה למתכון, כיוון שהיא מניבה קצף יציב יותר.
הרכבה – מניחים בכוס מהפירורים שהכנו. מעל מזליפים, או ממלאים בכף, מהקרם. מעטרים בתות ונענע.

הגירסה שלי:
מצרכים:
לבסיס-
כוס גרנולה מוכנה, שאוהבים
חצי כוס פקאנים לא קלויים
גרידת לימון מחצי לימון (לא חובה)
לקרם-
500 גרם גבינה לבנה 9%
250 גרם (אריזה אחת) מסקרפונה בטמפרטורת החדר
1 שמנת 38%
חצי כוס סוכר
גרידת תפוז/לימון (לא חובה)
להגשה-
תותים חתוכים, שפוזרה עליהם מעט אבקת סוכר
עלי נענע טריים
אופן ההכנה:
לבסיס – מערבבים את כל החומרים.
למלית – מערבבים גבינה 9% עם סוכר וגרידת תפוז.
מקציפים את המסקרפונה. מוסיפים את השמנת וממשיכים להקציף.  מוסיפים בהדרגה את הגבינה וממשיכים להקציף.
מניחים בכוס אישית כף מהבסיס. מזליפים או יוצקים עם כף את המלית. מקשטים בתות ונענע.