מה צריך (לתבנית אינגליש קייק 30 ס"מ):
לעוגה –
100 גרם בוטנים טחונים דק
280 גרם קמח
2 כפיות א. אפיה
150 מיליליטר שמן
150 מל מים
כפית תמצית וניל
4 ביצים
1 כוס סוכר

לקרם שוקולד –
80 גרם שוקולד
4 כפות חלב/חלב שקדים/סויה

מה עושים?
בקיצור – מערבבים את חומרי העוגה, מעבירים לתבנית ומוסיפים קרם שוקולד לפני האפיה.
בפירוט – מערבבים בקערה קמח, בוטנים ואבקת אפיה. לקערת מיקסר מעבירים את שאר חומרי העוגה (ללא הקרם). מוסיפים את הקמח המעורבב עם הבוטנים. מערבבים מעט ליצירת תערובת אחידה. ערבוב יתר יצור עוגה דחוסה. מעבירים לתבנית משומנת.
ממיסיםמ שוקולד וחלב שקדים במיקרו בפולסים קצרים (10-15 שניות, תלוי במיקרו), או על בן מארי (סיר עם מעט מים רותחים, כשהשוקולד נמס מחום האדים בלבד). מצננים מעט ויוצקים פס לאורך העוגה. עםמזלג קטן מערבבים את השוקולד והעוגה הבהירה בתנועה מעוגלת מלמעלה למטה כמו סליל. לסיום מעבירים פס באמצע התבנית לכל ארכה.
מכניסים לתנור שחומם ל-175 מעלות כ-45 דקות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש, או עד שמרגישים בלחיצה קלה שהעוגה קפיצית.