את המתכון ללחם הכשר לפסח קיבלתי כבר לפני שנה מחברתי תמר, והוא שכב כאבן שאין לה הופכין. השנה הגישה אותו וידה בארוחת ליל הסדר, בגרסה משודרגת, והוא היה להיט.
אז, לפני ששוב אחמיץ אותו – הנה המתכון שכרוך בלא יותר מעשר דקות עבודה. את השאר עודה התנור ב-20 דקות. הלחם נאפה בתבנית חד פעמית. תבנית יציבה יותר תשמור טוב יותר על צורתו.

מה צריך (לאינגליש קייק)?
6 כפות טחינה גלמית
4 ביצים
כף וחצי דבש/סילאן
כפית אבקת אפיה
קורט מלח
רבע כוס גרעיני חמניות ודלעת (השתמשתי בפיסטוקים שנשארו לי)

מה עושים?
בקיצור – מערבבים הכל ואופים.
בפירוט – מערבבים את כל החומרים (שומרים מעט מהגרעינים לפיזור מעל). מקבלים תערובת די נוזלית. משמנים תבנית מאורכת. יוצקים את התערובת. מפזרים מעל את יתרת הגרעינים. מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות ואופים עד שקיסם שננעץ בלחם יוצא יבש.