אלפחורס שאי אפשר להפסיק לנשנש (מקמח רגיל)

ב

IMG_4435.jpg--web.jpg

חן שהצטרפה באחרונה למפגשי המשפחה הביאה לאחת הארוחות את האלפחורס שלמדה להכין בקונדיטורית חגית שלצערנו נסגרה. הם לא רק חמודים להפליא (במובן הטוב), הם גם טעימים עד שקשה להפסיק לנשנש אותם. אפשר להכין אותם גדולים יותר, אבל אז הם יאבדו מהיחודיות של עוגיה בביס.

מה צריך (להמון יחידות קטנות, לא ספרנו)?

500 גרם קמח

7 גרם אבקת אפיה

175 גרם סוכר

350 גרם חמאה חתוכה לקוביות

ריבת חלב

מה עושים?

מערבבים את חומרי הבצק. יוצרים כדורים קטנים. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. משטחים בלחיצה קלה ואופים ב-180 מעלות לתחילת הזהבה. לא לחכות להזהבה מלאה.

מזלפים מעט ריבת חלב על כל עיגול ומצמידים לו עיגול נוסף.

IMG_4367.jpg-web

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s