עוגת הקפה שלי

ב

IMG_0317.jpg-web

זו עוגת קפה בשני מובנים. היא העוגה המושלמת לצד כוס קפה והיא גם עוגה שיש בה קפה. לא אוהבים קפה? אל חשש, גם מי שלא שותה קפה אוהב אותה. טעם הקפה משתלב אך לא מתבלט.

אני משתמשת בעוגות ברמת נמוכה יחסית של סוכר לבן. מי שרוצה טעם יותר מתוק יכול לבזוק מעל אבקת סוכר, או להוסיף בשלב ההכנה למתכון עד 50 גרם (רבע כוס) סוכר.

מה צריך (לתבנית מוארכת 30-35 ס"מ)?

300 מ"ל (כוס וחצי) אספרסו (2 אספרסו ארוך) או קפה חזק אחר (שחור, למשל)

225 (כוס ושתי כפות) שמן

210 גרם (כוס) סוכר

280 גרם (2 כוסות) קמח

3 ביצים

1.5 כפיות אבקת אפיה

80 גרם אגוזי מלך קצוצים

3 כפות קקאו

חצי כפית תמצית וניל

מה עושים?

מערבבים את החומרים היבשים ללא האגוזים.

מערבבים את החומרים הרטובים.

מוסיפים את היבשים לרטובים ומערבבים רק עד ליצירת תערובת אחידה. ערבוב ממושך מידיי יצור עוגה יבשה.

מוסיפים את האגוזים ומערבבים. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה משומן. אופים ב-190 מעלות 50-60 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s