עוגת שזיפים נהדרת – בגרסה יותר בריאה

ב

IMG_9912.jpg-web

כחלק מהמעבר למזון יותר בריא אך בלי לוותר על הפינוק, יצרתי מתכון מופחת שומן וסוכר ונטול כולסטרול מחמאה. כולם אהבו, אז החלטתי שמגיע גם לכם להינות מעוגה משגעת ויתר בריאה.
השתמשתי בשזיף אדום (קליפה ופנים), בשל ורך בגודל בינוני.

מה צריך (לתבנית קוטר 26 ס"מ)?
10 שזיפים
3 ביצים
100 מ"ל (חצי כוס) שמן
100 מ"ל מים/חלב/משקה שקדים
1 יוגורט (200 גרם. או יוגורט וניל טבעוני, ללא לקטוז)
כפית תמצית וניל
350 גרם קמח רגיל
שקית אבקת אפיה
210 גרם (כוס) סוכר
אבקת סוכר (לא חובה)

מה עושים?
חותכים שזיפים לחצאי עיגולים ואת השאר לחתיכות בינוניות. מערבבים סוכר וביצים, מוסיפים את החומרים הרטובים וגרדת הלימון ומערבבים.
מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים.
מקמחים את חתיכות השזיפים (לא חצאי העיגולים), מוסיפים ומערבבים.
יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה. מניחים מעל את חצאי השזיפים כשהצד המעוגל בולט. אופים כ-45 דקות ב-180 מעלות.

IMG_9943.jpg-web

4 תגובות הוסף תגובה

  1. שלום לך הגב' אורה, במתכון של עוגת השזיפים, במצרכים רשום 1 יוגורט טבעי, הכוונה למיכל סטנדרטי של 200 מ"ל ?? אודה לך מאוד על המענה, בתודה מראש, מרים.

    1. Ora Coren הגיב:

      נכון. תודה

  2. דלית הגיב:

    כמה שזיפים חותכים לחתיכות?

    1. Ora Coren הגיב:

      כ-10 שזיפים.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s