ארטיק קרטיב שוקולד מלון

ב
מפזרים אבקת סוכר על הפרי

פירות הקיץ של ארצנו הם נפלאים (ויקרים), ואפשר בקלות להינות מהם בצורתם הטבעית. אבל, אפשר גם להפתיע איתם ולצנן עוד יותר את חום יוני-אוגוסט.
סוכריות הקרטיב הן אחת הדרכים. אפשר להכין אותן מכל פרי. כדאי להשתמש בפרי המוצק והמתוק ביותר, וגם אז רצוי להוסיף לו סוכר (אבקת סוכר נמסה מהר) כדי לקבל קינוח יותר מתוק. ההכנה קלה ביותר.
מה צריך (לכ-20 סוכריות קרטיב)?
רבע מלון
פרוסה עבה של אבטיח
5 ענבים גדולים
שזיף סנטה רוזה
50 גרם שוקולד 60% מוצקי קקאו
6 מ"ל (חצי כף) שמן חמניות
רבע כוס בוטנים מרוסקים
חצי תפוח עץ או חצי תפוז.
מה עושים?
1. עם כף פריזיאן/כפית מוציאים עיגולי מלון ואבטיח.
2. את השזיף חותכים לקוביות בגודל ביס.
3. זורים אבקת סוכר בנדיבות על כל הפירות, כולל הענבים השלמים.
4. כשהסוכר נמס נועצים קיסם בכל יחידת פרי, מכניסים לקופסה, מכסים ומעבירים למקפיא לכמה שעות/לילה להקפאה מלאה.
5. מכניסים את השוקולד והשמן לקערה ומחממים מעל סיר עם מעט מים רותחים (בן מארי) להמסה מלאה. מערבבים.
6. קולים בוטנים על מחבת עם מעט שמן.
7. מוציאים את קופסת הפרי מהמקפיא. טובלים מחצית מהפירות בשוקולד, מייד מעבירים לבוטנים ונועצים על חצי תפוח עץ או תפוז. את המחצית השניה של הפירות משאירים ללא שוקולד, כדי להינות מצבעוניות המנה ומגיוון. אם במהלך ההכנה השוקולד מתמצק (מהפירות הקפואים), חוזרים לחמם אותו על בן מארי. שומרים במקפיא עד להגשה.

מפזרים אבקת סוכר על הפרי
משפדים ומקפיאים
טובלים את הפרי הקפוא בשוקולד ואגוזים ונועצים בבסיס

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s