שוקולד בננה זה לא רק ארטיק נוסטלגי אהוב, זה שילוב מנצח גם בעוגה. תוסיפו לזה דבש, וקיבלתם עוד גוון של עוגת דבש לחגי תשרי.
מה צריך (לתבנית אינגליש 30 ס"מ)?
200 גרם (כוס ושליש) קמח
5 גרם (1 כפית) אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
3 ביצים
2 בננות בשלות
כפית חומץ תפוחים
120 מיליליטר (חצי כוס) שמן צמחי (עדיפות לחמניות)
70 גרם סוכר
60 גרם דבש
50 גרם (רבע כוס) אגוזי מלך
כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
מערבבים את החומרים הרטובים ומוסיפים סוכר.
מועכים את הבננות ומוסיפים לחומרים הרטובים.
מערבבים את החומרים היבשים ללא האגוזים ומוסיפים לרטובים. מערבבים לקבלת תערובת אחידה. אם יש ילדים קטנים, מרסקים את האגוזים למרקם של קמח גרגרי. אם אין ילדים קטנים קוצצים אותם גס. מוסיפים לתערובת, מערבבים מעט.
מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים קלות.
מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות ואופים כ-40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. אפשר להגיש עם גלידת בננות.