קציצות צמחוניות – עדשים, בורגול וקלמטה

ב

IMG_2701-web

קציצות בורגול ועדשים בתוספת זיתי קלמטה, לצמחונים שביקשו קציצות ללא בשר, ולא רק.

מצרכים:
250 גרם בורגול
300 גרם עדשים
10-15 זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים
חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
2 בצל יבש בינוני-גדול
2-3 ביצים
2 כפות פירורי לחם
שמן זית
מלח, פלפל

אופן ההכנה:
קוצצים את הבצלים, מטגנים על שמן זית להשחמה.
משרים את הבורגול במים קרים לריכוך, כשעה, שוטפים.
מבשלים את העדשים לתחילת ריכוך (אל דנטה).
נערבבים את הבורגול, העדשים והזיתים. מוסיפים 2 ביצים, פטרוזיליה, פירורי לחם, מלח ופלפל. מערבבים. אם התקבלה תערובת יבשה, מוסיפים עוד ביצה.
יוצרים בכפות הידיים כדורים בגודל שרוצים, משטחים מעט, מטגנים להשחמה משני הצדדים.

IMG_2744-web

תגובה אחת הוסף תגובה

  1. ilan הגיב:

    למען השם, מה הבעיה עם בלי ביצים ?

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s