ארוחת גורמה בסיר אחד (ומחבת), גירסה מהירה וקלה, שנחטפת במהירות. ראו הוזהרתם. המצרכים: 10 שוקיים, ללא עור (לבקש מהמוכר להסיר) 500 מיליליטר יין  אדום (אפשר גם יותר) 100 מיליליטר מרק עוף/ציר עוף. אפשר מאבקה 2 בצלים מלח פלפל כ-10 תפוחי אדמה בינונים שמן לטיגון אופן ההכנה: 1. את תפוחי האדמה צריך לרכך ולאחר מכן לחצות לשניים….

את שתי ארוחות שישי האחרונות עשינו עם יונתן רושפלד. לא ממש בצלמו ובדמותו, אלא במתכוניו. הכל התחיל באחד מימי שישי של הסתיו האחרון, כנכנסתי לרשת צומת ספרים לקנות מתנה לאליה בת השנתיים. תוך זמן סביר השלמתי את המשימה, אבל אז, בדרך לקופה חציתי עמדה של ספרי בישול. הספר "פשוט" של יונתן רושפלד, שהיה במבצע מפתה, קפץ לי איכשהו…

הרעיון הבסיסי של המתכון לקוח מתכניתה של השפית האוסטרלית, דונה היי, המשודרת בימים אלה בערוץ האוכל. היי הכניסה חזה עוף למחבת שבה מבעבעים בשמחה סירופ מייפל ושבבי צ'ילי, עד שהעוף בושל וכוסה משני הצדדים בזיגוג מפתה. לתוספת טעמים אפשר ללכת על מתכון עם שלב מקדים, של השריית העוף בסויה וחומץ. אני הלכתי על חומץ אורז. כך…